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县市场监督管理局做好第十九届中国·中原花木交易博览会期间食品安全保障
【信息来源:  【发布时间:2019-10-08 10:32】   【阅读次数:】  【字号: 】  【我要打印

为做好第十九届中国.中原花木交易博览会期间食品安全保障工作,鄢陵县市场监督管理局认真制定工作方案及工作台账,多措并举,履职尽职,做好食品安全监管工作。

制定方案、成立领导小组。制定《鄢陵县市场监督管理局“第十九届中国.中原花木交易博览会”期间食品安全保障工作方案》,成立领导小组,局党组书记、局长赵红亮任组长,副局长陈文凯任副组长,局餐饮股及各镇监管所负责人为成员,全面负责花博会期间食品安全保障工作。

全面排查,重点监管。组织执法人员对花博园及花博园内餐饮服务单位,旅游景点重点区域、高速公路服务区、农家院等进行食品安全风险隐患排查。严格按照“网格化”管理模式加强监管,按照分组包区、责任到人的原则,对全县食品生产经营单位开展拉网式检查,不留死角、不留盲区。

提前介入,落实责任。根据会议方案要求,监管人员提前进入会议酒店,与酒店签订《重大活动餐饮服务食品安全责任承诺书》,对会议人员进行食品安全知识培训,增强食品安全主体责任意识。重点检查酒店的环境卫生、从业人员健康证明、餐饮具消毒、食材购进索证索票及晨检制度执行情况。

驻店监管,全程严控。派专人进驻接待酒店,对酒店进行全程跟踪监管,要求驻店人员24小时通讯畅通,一旦发生异常情况,按照食品安全应急处置方案迅速采取措施,及时处理。

持续推进,全力保障。按照此次花博会期间食品安全保障要求,食品安全监管工作仍在有序推进中,监管人员高度重视,履职尽责,坚决做好节假日期间食品安全保障工作。